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啤酒花是用來釀造啤酒的主要原料，它是一種攀援性草本植物，原產于歐洲美洲，現中國各地均有種植，它的花穗具有很高的食用價值和藥用價值，市場應用廣泛，也可以用于園林裝飾，或制作干花插花。
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啤酒花是用來釀造啤酒的主要原料，它是一種攀援性草本植物，原產于歐洲美洲，現中國各地均有種植，它的花穗具有很高的食用價值和藥用價值，市場應用廣泛，也可以用于園林裝飾，或制作干花插花。
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啤酒花是用來釀造啤酒的主要原料，它是一種攀援性草本植物，原產于歐洲美洲，現中國各地均有種植，它的花穗具有很高的食用價值和藥用價值，市場應用廣泛，也可以用于園林裝飾，或制作干花插花。
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啤酒花是用來釀造啤酒的主要原料，它是一種攀援性草本植物，原產于歐洲美洲，現中國各地均有種植，它的花穗具有很高的食用價值和藥用價值，市場應用廣泛，也可以用于園林裝飾，或制作干花插花。
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1、工序不一樣，原漿啤酒100%麥芽發酵，是麥芽本來的味道；而精釀啤酒會經過過濾滅活的工序，需要添加其他味道。2、保存時長不一樣，原漿啤酒在低溫0-5度的情況下保存的時間不超過45天；而精釀啤酒在經過一系列工序加工后一般可以保存1年左右。
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不經過傳統高溫殺菌的啤酒叫生啤酒，經過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒叫做熟啤酒，熟啤酒的保質期超過120天，而生啤酒的保質期在2-3天，熟啤酒去除了酶的活性，酵母的活性，蛋白的活性，而生啤酒保留了這些活性，生啤酒的口感比較清爽和新鮮。
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1、釀酒原料不同：精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，釀造出來的麥芽汁濃度也更高，工業啤酒則常用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。2、發酵工藝不同：精釀啤酒發酵時間可長達2個月，工業啤酒發酵時間通常只為7天左右，麥芽汁濃度含量低，風味也更為清淡。
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圖文
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