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        油燜大蝦的做法
        
            
        
                    來源：懂視網(wǎng)
                                        責編：小OO
                                        時間：2021-12-02 14:48:20
                    
            
        
            
                         
        
                
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        油燜大蝦的做法
        
                    
        首先將河蝦洗凈瀝干，再剪去鉗、須、腳，裝盤備用。鍋中放入略多的油，姜絲爆香。放入河蝦翻炒至水汽完全變干，再煎炒至蝦皮微微發(fā)皺。接著加料酒、生抽和少許糖翻炒，再加鹽調(diào)味，最后撒上蔥花即可。
        
                    
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        導讀首先將河蝦洗凈瀝干，再剪去鉗、須、腳，裝盤備用。鍋中放入略多的油，姜絲爆香。放入河蝦翻炒至水汽完全變干，再煎炒至蝦皮微微發(fā)皺。接著加料酒、生抽和少許糖翻炒，再加鹽調(diào)味，最后撒上蔥花即可。
        
                        
            
        油燜大蝦，選用新鮮海蝦---基圍蝦或者對蝦。蝦肉性溫味甘，蝦肉營養(yǎng)價值極高，食用可增強免疫力，提升精力。油燜大蝦口味咸甜，小孩非常喜歡喲！
        制作時間：30分鐘
        難易程度：一般
        口味：清淡
        分類：炒菜
        主食材：鮮蝦400克
        輔料：姜、蒜、小蔥、生抽、料酒、鹽、番茄醬、白糖、鹽
        步驟：
        1、新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴；
        油燜大蝦的做法
        2、從背部剪開，至尾端；
        油燜大蝦的做法
        3、挑去黑線；
        油燜大蝦的做法
        4、姜蒜切片；
        油燜大蝦的做法
        5、鍋中多倒油，燒至約6成熱；
        油燜大蝦的做法
        6、投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出；
        油燜大蝦的做法
        7、鍋中留少許油；
        油燜大蝦的做法
        8、下姜蒜炒香；
        油燜大蝦的做法
        9、中火，下番茄醬炒出紅油；
        油燜大蝦的做法
        10、放大蝦；
        油燜大蝦的做法
        11、沿鍋邊烹入少許料酒、生抽；
        油燜大蝦的做法
        12、灑入白糖，大火炒勻；
        油燜大蝦的做法
        13、倒入小半碗溫水，大火燒開后小火蓋燜；
        油燜大蝦的做法
        14、約1、2分鐘后，開蓋投入蔥段；
        油燜大蝦的做法
        15、加鹽調(diào)味，大火收汁；
        油燜大蝦的做法
        16、見湯汁收緊、油亮、顏色變深時即可出鍋。
        油燜大蝦的做法
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        油燜大蝦的做法
        
        
        首先將河蝦洗凈瀝干，再剪去鉗、須、腳，裝盤備用。鍋中放入略多的油，姜絲爆香。放入河蝦翻炒至水汽完全變干，再煎炒至蝦皮微微發(fā)皺。接著加料酒、生抽和少許糖翻炒，再加鹽調(diào)味，最后撒上蔥花即可。
        
        
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            標簽：
                        做法
                        蝦
                        月子餐
                    
        
                
            
            
         
                    
        
                        
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