【名稱】小茴香；【別名】：茴香、香絲菜、蘹香、谷茴香、谷茴、土茴香、野茴香、大茴香、谷香，香子、小香。【性味】：辛，溫。【歸經】：歸肝經、腎經、脾經、胃經。【功效】：溫腎暖肝、散寒止痛，理氣和中。辛散溫通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛見長，為治寒疝要藥。【主治】：用于寒疝腹痛，睪丸偏墜脹痛，少腹冷痛，痛經。【用法用量】：用法用量：煎服，3～6g。外用適量。【來源】：小茴香為傘形科植物茴香的干燥成熟果實。小茴香怎么吃；由于多食茴香會有損傷視力的副作用產生，不宜短期大量使用，每天應以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質食之，每次食用的量也不宜過多。（1）莖可拿來搭配生菜色拉。莖葉是很好的蔬菜。葉片剁碎加入料理中，特別適用于油膩的魚類菜肴。