清明粿的做法

清明是24節(jié)氣中的其中一個(gè)，它的公歷時(shí)間固定在每年4月4日至4月6日之間。清明節(jié)是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日，是重要的八節(jié)之一，古人有清明踏青，并開展一系列體育活動(dòng)的習(xí)俗，在古時(shí)，還有一種說法，就是“三月節(jié)”。

清明吃青團(tuán)子，清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。也吃暖菇包，暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃，暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。還吃馓子，我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。

先將艾草清洗干凈，然后瀝干，瀝艾草的水千萬不要倒掉，可以備用，然后用石具敲碎倒入清明粉里面，添加瀝艾草的水，然后揉成團(tuán)，餡料可以根據(jù)自己的喜好，放在蒸籠蒸十分鐘，然后燜三分鐘就可以了。

先將艾草清洗干凈，然后瀝干，瀝艾草的水千萬不要倒掉，可以備用，然后用石具敲碎倒入清明粉里面，添加瀝艾草的水，然后揉成團(tuán)，餡料可以根據(jù)自己的喜好，放在蒸籠蒸十分鐘，然后燜三分鐘就可以了。

先將艾草清洗干凈，然后瀝干，瀝艾草的水千萬不要倒掉，可以備用，然后用石具敲碎倒入清明粉里面，添加瀝艾草的水，然后揉成團(tuán)，餡料可以根據(jù)自己的喜好，放在蒸籠蒸十分鐘，然后燜三分鐘就可以了。

先將艾草清洗干凈，然后瀝干，瀝艾草的水千萬不要倒掉，可以備用，然后用石具敲碎倒入清明粉里面，添加瀝艾草的水，然后揉成團(tuán)，餡料可以根據(jù)自己的喜好，放在蒸籠蒸十分鐘，然后燜三分鐘就可以了。

先將艾草清洗干凈，然后瀝干，瀝艾草的水千萬不要倒掉，可以備用，然后用石具敲碎倒入清明粉里面，添加瀝艾草的水，然后揉成團(tuán)，餡料可以根據(jù)自己的喜好，放在蒸籠蒸十分鐘，然后燜三分鐘就可以了。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料糯米：適量;大米：適量;艾葉：適量;豆沙:適量;豬肉餡:(筍餡)適量;清明果的做法糯米、大米按1比1的比例放入冷水中浸六小時(shí)艾草洗凈放鍋中沸水撈一下，后加入適量的堿煮1-2分鐘連水帶草撈出裝盆冷卻將艾草切碎放入浸好的米中腳步均勻磨成漿壓干后揉成面團(tuán)（需加點(diǎn)水）把面團(tuán)在均勻分搓成乒乓球大小后做成皮子包上餡料上鍋蒸15分鐘即可...