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芝士變成一坨了可以從冷凍室里把芝士拿出來，接著放到冷藏室，需要隔十分鐘看一次，需要讓它慢慢解凍，芝士就不會(huì)變成一坨，可以直接做美食了。
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芝士變成一坨了可以從冷凍室里把芝士拿出來，接著放到冷藏室，需要隔十分鐘看一次，需要讓它慢慢解凍，芝士就不會(huì)變成一坨，可以直接做美食了。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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判斷馬蘇里拉芝士變質(zhì)，可以先看看芝士外觀顏色是否呈綠色，深黃色，紅色或者藍(lán)色霉斑，也可以捏一捏芝士，黏手就是變質(zhì)，還可以聞一聞，聞起來是酸味較重或者刺鼻的腐臭酸味就是變質(zhì)了。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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芝士味道發(fā)酸其實(shí)并沒有壞，只是因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間過長(zhǎng)，芝士是由純牛奶發(fā)酵產(chǎn)生，根據(jù)發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，產(chǎn)生不一樣的風(fēng)味芝士，一般來說發(fā)酵時(shí)間越久，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成氨基酸的成分越高，里面氨基酸的味道會(huì)呈現(xiàn)苦酸的鮮野味。
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做披薩時(shí)的芝士需要解凍，從冰箱拿出來之后，用一條干凈的干毛巾包住，然后放在溫暖的地方，等待它恢復(fù)常溫，因?yàn)椴唤鈨龅闹ナ浚绻旁诳鞠淇荆话闶侨诨涣说模前阉谐尚K，給撒上去，這樣一般是可以融化的，但是解凍還是比較好一點(diǎn)的。
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芝士是什么食物？，芝士就是奶酪，奶酪就是芝士。只不過大多數(shù)芝士是切片狀的。奶酪英文是“cheese”，而芝士就是“cheese”的音譯。法國(guó)人稱它為“fromage”德國(guó)人稱它為“kaese"意大利人稱它為“formaggio”奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制芝士（cheese），又名奶酪、干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過
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