鹽水鴨怎么吃

讓鴨肉燉爛可以將已經(jīng)處理干凈的鴨子用白醋浸泡三小時(shí)，然后再放進(jìn)鍋中慢慢的燉，還可以在燉鴨肉的時(shí)候在鍋中放入幾顆螺螄肉，鴨肉不僅容易很爛，還會(huì)變得很鮮美，或者是直接使用高壓鍋燉鴨肉，但是味道沒(méi)有保障。

不敢清理活蝦可以佩戴一副手套，然后用剪刀剪蝦頭，接著挑出蝦腦然后剪掉蝦尾巴擠蝦暢，最后清洗一下即可，還可以把蝦放在冰箱冷凍十多分鐘再進(jìn)行處理，還可以把蝦放在一個(gè)盆子里，然后倒一些清水加入一小勺鹽巴泡一泡即可。

讓鴨肉燉爛可以將已經(jīng)處理干凈的鴨子用白醋浸泡三小時(shí)，然后再放進(jìn)鍋中慢慢的燉，還可以在燉鴨肉的時(shí)候在鍋中放入幾顆螺螄肉，鴨肉不僅容易很爛，還會(huì)變得很鮮美，或者是直接使用高壓鍋燉鴨肉，但是味道沒(méi)有保障。

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盒裝鴨血處理腥味需要將鴨血浸泡在淡鹽水中10分鐘以去除血液，然后放入盛有鹽的沸水鍋中熱燙，煮熟的鴨血必須立即浸泡在冷開(kāi)水中，鴨血里的腥味會(huì)在烹飪過(guò)程中被擠出水面，浸泡在冷開(kāi)水中是為了去除腥味，最后放些大蒜粉和姜末即可。

鹽水鴨腿怎么做，1.鴨腿洗凈血水控干，鹽、花椒粉、胡椒粉入鍋炒制（小火，炒出香味即可）放涼備用。2.用做法1花椒鹽、料酒腌制鴨腿，揉搓幾分鐘（目的去腥入味）。密封8小時(shí)（我是頭天晚上做的放到第二天早上）。3.鍋添水加蔥姜燒開(kāi)，水開(kāi)后下入鴨腿，水再開(kāi)5這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨腿：2只;粗鹽：適量;八角：2瓣;姜：3片;料酒：2大勺

鹽水鴨腿的做法最簡(jiǎn)單，主料鴨腿750g輔料鹽適量白酒適量羅勒香料適量八角適量生姜片適量蔥段適量步驟自制鹽水鴨腿的做法步驟11.鴨腿洗凈后，用刀去除油膜自制鹽水鴨腿的做法步驟22.放在盆里倒入白酒一蓋子。自制鹽水鴨腿的做法步驟33.2調(diào)羹鹽，八角適量和羅勒香料這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨腿：2只;蔥：半根;姜：6片;食鹽：4茶勺;白胡椒：2

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨腿：2只;食鹽：50克;花椒：10克;八角：2個(gè);小蔥：適量;蒜：3瓣;姜：少許;鹽水鴨的做法鴨腿2個(gè)，洗凈待用。處理鴨腿使其迅速入味有三個(gè)要點(diǎn)：一用廚房紙將鴨腿擦干水份；二用牙簽在鴨肉上、皮上扎一些洞；三是熱鹽抹鴨腿，記住多用手搓將鹽、花椒、茴香干鍋炒香，炒至鹽變黃，香味撲出就可盛出待用（我炒得有點(diǎn)過(guò)頭了）將抹完鹽的鴨腿放到容器中，加蓋或保鮮膜冰箱冷藏24小時(shí)以上（24～48時(shí)為宜）中間每隔半天將析出的鹽水倒掉用水沖凈鴨腿上...