炸藕片用面粉還是淀粉

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

炸藕盒的做法，1.調成脆漿糊各種面粉的比例很重要，除了面粉之外再加入一些糯米粉和澄粉，比例為1：1：1。2.另外用啤酒代替清水調制面糊，炸好的藕盒口感更鮮美，外皮也會更酥脆。3.這種調制的脆漿糊炸好的耦合，色澤金黃，口感鮮美酥脆。蓮藕洗凈、去皮，頂刀切成圓片（厚約0.3厘米），蔥姜切末。食材用料蓮藕一節相克食物面粉適量雞蛋一個相克食物鮮豬肉半斤鹽適量生抽適量蠔油適量料酒適

藕夾的做法，用一小碗面粉打入一個雞蛋加入少許水調成酸奶狀的面糊，炸出來的藕夾會脆，做法如下：準備材料：藕中等一根、豬肉150克、面粉一小碗、雞蛋一個、調料適量一、準備好中等的藕一根、蔥一小段、豬肉150克。二、將豬肉剁碎、蔥切碎，加入調料（醬這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腿肉：1塊;藕：1節;香菇:1把;雞蛋黃:2個;醬油：適量;

炸藕夾的做法，用一小碗面粉打入一個雞蛋加入少許水調成酸奶狀的面糊，炸出來的藕夾會脆，做法如下：準備材料：藕中等一根、豬肉150克、面粉一小碗、雞蛋一個、調料適量一、準備好中等的藕一根、蔥一小段、豬肉150克。二、將豬肉剁碎、蔥切碎，加入調料（醬這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;豬肉餡：150克;面粉:適量;花生油：適量;五香粉：

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：500克;辣椒油：2湯匙;醋：1湯匙;生抽：1湯匙;白糖：1湯匙;小蔥：1棵;香菜：1棵;姜：1塊;蒜：3瓣;辣椒(紅，小)：2個;食鹽：1/3茶匙;水：半盆;涼拌藕片的做法小蔥、香菜、姜、蒜和辣椒切成末蓮藕洗凈去皮，切成片，鍋里倒水燒開，加少許鹽，然后放入藕片，鍋里的水再次燒開后再煮2-4分鐘將藕片撈出，放到之前準備好的水里將水濾凈，放入步驟1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和適量的鹽，拌勻后就可以食用了...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;蘋果醋：適量;白糖：適量;涼拌藕片的做法藕段洗干凈，用刨刀刨去皮把藕切成薄片（盡可能薄些）上面撒上白糖（也可用蜂蜜），倒些蘋果醋，用保鮮膜封好，放入冰箱，吃時再取出，也可以直接吃...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：200克;藕：300克;雞蛋:1個;泡打粉:2克;面粉:10克;淀粉:10克;姜：5克;生抽：5克;食鹽：5克;植物油：30克;雞精：3克;香酥藕夾的做法豬肉餡中加入蔥姜、鹽、雞精、生抽，攪打上勁，蓮藕洗凈，去皮將藕切成中間不斷的藕夾，在藕夾中夾上肉餡，逐個做完放入盤中面粉和淀粉1;1比例，再加入2克泡打粉，加入適量的清水攪拌均勻后加入雞蛋攪拌成煎炸糊將藕夾裹上面煎炸糊入熱植物油鍋煎炸定型色澤微黃，再復炸成兩面金黃即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;香菜：1根;辣椒油：適量;芝麻油：適量;食鹽：適量;香油：少許;涼拌藕片的做法藕洗凈切片，放入冷水中防止氧化鍋里燒水，水開后放入藕片斷生斷生后放入涼開水中，使藕片脆脆的放入香菜，辣椒油，麻油，鹽，香油，按照自己的口味調味即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：一截;豬肉餡：100克;糯米粉:50克;面粉:50克;淀粉:一小勺;雞蛋:半個;啤酒：30毫升;水：150毫升;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;酥炸藕合的做法豬肉剁碎，直接加入切碎的蔥姜，繼續剁均勻少量多次加入清水，邊剁邊使清水與肉餡兒混合均勻，成細膩的肉糜放入大碗，順一個方向攪打至上筋，即攪打有些困難、肉餡抱團加入雞蛋，仍順原來的方向，攪拌均勻加入其他調味料和干淀粉，繼續順原來的方向攪拌均勻肉餡即成蓮藕洗凈去皮，從一邊兒切...

魯菜炸藕盒的做法，生肌、止瀉功的功效藕性偏涼,產婦不宜過早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。蓮藕,媽媽最喜歡吃的做法是炸藕盒,外表酥脆這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：300克;豬肉餡：200克;雞蛋:1個;面粉:50克;啤酒：1聽;姜：3片;蒜：2段;料酒：15毫升;食鹽：8克;白糖：3克;椒鹽

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節;五花肉：1塊;雞蛋:適量;淀粉:適量;食鹽：4克;生抽：5克;蠔油：少許;料酒：5克;蔥：5克;姜：5克;面粉：適量;玉米淀粉：適量;水：適量;色拉油：適量;番茄醬：少許;炸藕夾的做法將五花肉剁成肉泥肉末里調入鹽、生抽、蠔油、料酒、蔥末、姜末，沿著一個方向攪拌上勁將去皮洗凈的蓮藕切成大約0.6厘米厚的片，在厚片中間切一刀，深至藕片的2/3處，不要切深，浸泡在水中撈出藕片，用廚房紙巾將水擦干將肉餡一個一個填入藕夾中，填完...