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需要，把清洗干凈的海蜇皮放在漏勺中，短時間沉到熱水中浸泡，但不能在鍋中浸燙的時間過長，海蜇皮就會燙過火，不僅口感差而且嚴重萎縮，燙好的海蜇皮馬上用冷水或冰水浸泡，瀝干后就可以涼拌了。
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首先壽命不同，水母壽命很短，平均只有數個月的生命，海蜇壽命很長，只要有水就可以一直存活下去，其次是種類不同，水母是一種低等的無脊椎浮游動物，海蜇是一種水生無脊椎動物。
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需要，把清洗干凈的海蜇皮放在漏勺中，短時間沉到熱水中浸泡，但不能在鍋中浸燙的時間過長，海蜇皮就會燙過火，不僅口感差而且嚴重萎縮，燙好的海蜇皮馬上用冷水或冰水浸泡，瀝干后就可以涼拌了。
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需要，把清洗干凈的海蜇皮放在漏勺中，短時間沉到熱水中浸泡，但不能在鍋中浸燙的時間過長，海蜇皮就會燙過火，不僅口感差而且嚴重萎縮，燙好的海蜇皮馬上用冷水或冰水浸泡，瀝干后就可以涼拌了。
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海蜇絲的做法，可以做成涼拌的，因為涼拌之后口感會變得更加的爽脆和可口，在這個過程中也應該適量加入調料和其它食材。做法：1，將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去咸味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝干水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去將海蜇倒入清水中浸泡10分鐘，撈出浸泡好的海蜇擠干水后裝盤備用。拌海蜇≮美食原料≯海蜇皮300克，黃瓜絲50克、芥末油3克、醋40克、
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涼拌海蜇絲的做法，制作方法為：將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去咸味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝干水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調成味汁備用鍋里加水燒開，將海蜇絲放入開水中這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蜇皮：1小碗;黑木耳：1小碗;香菜:3根;胡蘿卜:2根;食鹽：1小
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海蜇皮：200克;黃瓜:1根;胡蘿卜:半根;香菜：1根;醋：適量;生抽：適量;香油：適量;蒜泥：適量;涼拌海蜇絲的做法海蜇在清水中搓洗N遍，直到鹽味適中，徹底沖洗干凈擠干水份，切成細絲。黃瓜，胡蘿卜切絲，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥根據自己口味調成料汁切好的海蜇絲，加入黃瓜胡蘿卜香菜，倒入調味汁拌勻即可。最后撒點白芝麻...
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