家里只有面粉做什么吃

淀粉在超市里又叫做生粉，通常是用來勾芡用的，淀粉并不是指單一的某種粉，而是一個統稱，在生活中常見的食用淀粉有玉米淀粉、紅薯淀粉以及馬鈴薯淀粉等，淀粉的使用范圍十分廣泛，可以用作為炒菜時的調料，也可以用來做成涼粉或攤煎餅等。

首先將雞蛋打入面粉攪拌均勻，再加入適量鹽，清水攪拌均勻，小蔥切蔥花，放入雞蛋面粉液，鍋熱后加入適量油，使油均勻分布在鍋底，倒入蔥花雞蛋面粉液，攤開成餅，翻面再煎一會兒，蔥花雞蛋餅就做好了。

低筋面粉沒有筋力，制作出來的食物都特別的松軟可口，因此拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅松軟可口，還入口即化，低筋面粉可以制作餅干，將餅干材料混合烤制即可，低筋面粉還可以用來做千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋面粉制作口感會非常的好。

淀粉是從種子植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，面粉是小麥或者其它谷物脫皮后直接碾磨成的粉末，面粉會有光滑的感覺，淀粉揉搓的話，會有澀澀的感覺，淀粉的主要成分是葡萄糖聚合體，面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維等營養成分。

糯米粉可以做糯米滋，糯米滋常見的有包芒果餡，雞蛋餡，草莓餡等，口味較多，味道豐富，小孩大人都愛吃。糯米粉還可以做南瓜餅，南瓜餅是將南瓜泥和糯米粉混合制成的，純正的南瓜餅味道香甜，南瓜味濃厚。

面燙熟了可以繼續蒸饅頭，但是繼續蒸的話可能味道會不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程，所以在蒸饅頭的時候不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會蒸不熟。

在和面的過程中面粉和稀了可以適當的再加入一些干面粉，均勻地揉捏面團直到不稀為止，而且面粉的發酵時間不需要太長，如果發酵時間長，面粉會被稀釋，所以需要注意面粉和發酵粉的比例為100：1。

1、首先在碗里加入面粉、酵母、泡打粉和白糖。2、然后慢慢加入35度的溫水，攪拌均勻，再揉成面團。3、最后用盆裝好再用保鮮膜密封起來，醒發10分鐘，拉扯成蜂窩狀就可以了。

面粉可以做成面包，首先把水，糖，鹽，黃油以及面粉到面包桶里，加入酵母，選擇面包機的和面程序，面團揉好后在面包桶上蓋塊濕潤的布，再蓋好面包機蓋發酵，發酵后按壓排氣，分成若干等份并滾圓，最后把面團放進已預熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。

面燙熟了可以繼續蒸饅頭，但是繼續蒸的話可能味道會不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程，所以在蒸饅頭的時候不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會蒸不熟。

首先水開之后加鹽再下面條，煮掛面時不要用大火，需要用中等火候去煮，然后等鍋底冒小氣泡之后再下掛面，攪拌幾下之后蓋上蓋，等鍋內水開之后再加入適量涼水，最后等水沸騰之后面條就煮熟了。

如果購買的面粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時，就意味著它已經變質了，可以用手去觸摸下，如果已經出現了結塊或者不同一樣的質感的話，也說明面粉已經變質，可以觀察面粉中是否出現了象鼻蟲，如果有則已經變質了，或者查看面粉的保質期，判斷是否超出保質期。

如果購買的面粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時，就意味著它已經變質了，可以用手去觸摸下，如果已經出現了結塊或者不同一樣的質感的話，也說明面粉已經變質，可以觀察面粉中是否出現了象鼻蟲，如果有則已經變質了，或者查看面粉的保質期，判斷是否超出保質期。

如果購買的面粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時，就意味著它已經變質了，可以用手去觸摸下，如果已經出現了結塊或者不同一樣的質感的話，也說明面粉已經變質，可以觀察面粉中是否出現了象鼻蟲，如果有則已經變質了，或者查看面粉的保質期，判斷是否超出保質期。

如果購買的面粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時，就意味著它已經變質了，可以用手去觸摸下，如果已經出現了結塊或者不同一樣的質感的話，也說明面粉已經變質，可以觀察面粉中是否出現了象鼻蟲，如果有則已經變質了，或者查看面粉的保質期，判斷是否超出保質期。

炒面的做法，準備材料：大麥面粉250克、白糖50克制作步驟：1、鍋洗干凈燒熱，小火，放大麥面粉干炒（也可以把大麥炒熟了再磨粉，這里是直接買的生大麥粉），用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。2、慢慢的，底部面粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有大麥粉顏首先我們在鍋內倒水，等到水開后放入面條，10秒后撈起，撈出放入冷水中撥松。紅糖炒面所需材料：白面500克、紅糖50克、蒸籠一個、炒

拔絲蘋果的做法，可以的，可以用面粉代替干淀粉。做法如下：一、用料蘋果白糖面粉食用油水二、拔絲蘋果的做法1、蘋果切塊，加少許面粉輕抓2、蘋果過油3、鍋內加少許水，加白糖熬成糖稀，略變色加入少許油，不停攪拌，糖稀變淺棕色時，迅速加入蘋果塊翻首先把蘋果洗凈，削去外皮，切成大小均勻的塊兒，將干淀粉與蘋果塊拌勻，裹上一層淀粉。食材用料：蘋果四個相克食物糖適量相克食物生粉適量油適量菜譜

土豆泥的做法，食材準備：土豆4個、牛奶土豆1:1的量、黃油4勺、鹽適量、黑胡椒適量注：1、土豆不需要壓得非常細致，有一些小塊口感更豐富!2、土豆加入鍋中以后需要一點耐心，不斷攪拌讓水分蒸發掉，等到攪拌的紋路出現后能穩定不變就差不多了。步驟——1、土豆泥的做法主料：土豆2個輔料：油適量、鹽適量、面粉適量1、準備兩個土豆去皮洗凈。2、洗凈的土豆切成小塊。3、上鍋蒸。4、蒸10

手搟面的做法，控制好用料的比例，就不會粘。下面介紹手搟面的做法供參考，首先準備材料：面粉：500克、雞蛋：1個、食鹽：1勺、水：220克。1、500克面粉里加入一個雞蛋。2、220克清水里加入一勺鹽化開。3、鹽水一點點加入到面粉里，然后揉成面團。4、揉好雞蛋打進碗中，加鹽打散，倒入面粉，邊倒邊攪拌，攪拌成雪花片狀，逐次加水并攪拌，揉成面團。手搟堿水面主料：面粉500g輔料

銀耳蓮子粥的做法，1、在燉之前，先將蓮子泡一晚上，第二天早晨起來就可以一起燉了，這樣就會燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的一點一點，泡半個到一個小時就可以了。2、大火煮開后轉小火慢慢燉，2--3個小時以后就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。然首先我們將蓮子洗干凈備用。百合銀耳蓮子湯是一道傳統的漢族名點。用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和

炒白菜的做法，需要提前準備的材料有：羊肉片300g、白菜400g、食鹽適量、醬油10g、調和油適量。1、白菜洗凈。2、切成細絲。3、蔥姜蒜大料。4、羊肉片放少許嫩肉粉、山楂酒、美極鮮醬油、姜粒、五香粉拌勻腌制20分鐘。5、鍋里放油中火燒熱，放入腌制好的羊今天我們將學習如何炒美味的大白菜，提前準備好食材。用料平菇白菜蒜茸黃酒五香粉醬油醋平菇素炒白菜的做法鍋中油熱后，爆香蒜茸

發糕怎么做，用料:粘米粉150克、水160克、酵母粉2克、糖40克做法1，粘米粉準備好。2，粘米粉放入盆中，酵母粉放溫水調開倒入盆中拌勻。3，盤上面蓋塊布醒發，大概要1小時。4，醒發至表面起泡。5，略攪拌一下，倒入蒸模中，8分滿，再醒發至滿模，現酵母粉溶于40度以下的溫水中，攪拌均勻。白面發糕的做法步驟1準備材料！白糖倒進小盆。面粉和酵母放大盆。2用少許開水沖開白糖3再

南瓜餅怎么做，南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了準備南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、紅豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克。準備材料：南瓜：100克、低筋面粉：200克、豆沙餡：200克、紅蘿卜片：適量、黃瓜皮：適量。1、南瓜去皮切片，然后放入微波爐，高火打五至六分鐘2、將南瓜拿出來，趁熱

工具/材料500g面粉，4g小蘇打，15g鹽，270g溫水操作方法首先我們將500g面粉倒入盆中，加入4g小蘇打，15g鹽。然后我們倒入270g溫水，攪拌均勻，揉成面團，蓋上保鮮膜醒發3個小時，接著我們將醒發好的面團用搟面杖搟成面皮，切成條，兩個一組疊在一起，用筷子壓一下，這樣就有形狀了。然后我們起鍋燒油，油溫五成熱，下入油條，小火炸至金黃撈出控油，油條就制作好了！特別提示炸的時候控制油溫，油溫過高容易炸糊。...

薯條是大眾都喜愛的食物，如果因為特殊原因不能外出購買，我們應該如何自己在家中制作呢？就讓我來告訴大家吧！工具/材料土豆操作方法先將土豆去皮，然后用清水把土豆表面的淀粉洗凈，用刀或者專門切土豆的工具將其切成0.5-1.0厘米的方形長條，放好備用。將切好的薯條放到簸箕內，其目的是將水分瀝干，再將生粉倒入簸箕中與土豆混合，下方用碗接住，一定要將生粉和薯條篩好拌勻，這樣做可以使得薯條更香脆。最后將油倒入鍋中，油必須得浸沒薯條，隨后待油燒熱，油的溫度不能太高，防止土豆被炸焦，中小火即可，再將薯條倒入，油炸...