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夏至是二十四節氣之一,在中國不同地區,夏至的飲食習俗有所差異,主要吃的食物有莧菜、葫蘆、面條、麥粥、餛飩、狗肉、荔枝等。民間一直有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至時節,新麥已經登場,所以面條是夏至的重要食物之一。
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夏至是二十四節氣之一,在中國不同地區,夏至的飲食習俗有所差異,主要吃的食物有莧菜、葫蘆、面條、麥粥、餛飩、狗肉、荔枝等。民間一直有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至時節,新麥已經登場,所以面條是夏至的重要食物之一。
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夏至是二十四節氣之一,在中國不同地區,夏至的飲食習俗有所差異,主要吃的食物有莧菜、葫蘆、面條、麥粥、餛飩、狗肉、荔枝等。民間一直有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至時節,新麥已經登場,所以面條是夏至的重要食物之一。
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不同的地方有不同的習俗,所以立夏吃什么也有所不同。比如江南一帶吃立夏蛋,江浙一帶吃立夏茶,也叫七家茶,而在寧波一帶則吃立夏飯,江西弋陽一帶吃立夏果,又稱立夏粿。
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驚蟄吃梨,意為與害蟲別離。驚蟄吃蛋,是因為這天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會傷人了。炒豆,黃豆浸泡后放在鍋中爆炒發出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
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夏至的具體日期不是固定的,為每年的陽歷6月20日、21日或者22日中的一天,當太陽運行至黃經90度時為夏至,是農歷二十四節氣中的第10個節氣,夏季的第四個節氣。
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北方地區的人在小年給灶君上供的時候,要端上一碗餃子,因為送行餃子迎風面。而灶糖是漢族傳統小吃,一般分為關東糖和糖瓜,在廣西的部分地區,在小年這天有做米餅的習俗,而南方則有吃年糕的習俗,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
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驚蟄吃梨,意為與害蟲別離。驚蟄吃蛋,是因為這天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會傷人了。炒豆,黃豆浸泡后放在鍋中爆炒發出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
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驚蟄吃梨,意為與害蟲別離。驚蟄吃蛋,是因為這天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會傷人了。炒豆,黃豆浸泡后放在鍋中爆炒發出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
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驚蟄吃梨,意為與害蟲別離。驚蟄吃蛋,是因為這天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋喂食,飽食后它就不會傷人了。炒豆,黃豆浸泡后放在鍋中爆炒發出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。