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做海參先將五花肉切塊,倒入料酒去腥,海參泡發(fā)后切成小段蒸熟備用,鐵鍋放油加入五花肉煸炒至發(fā)黃,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,熱水和料酒,大火燒開(kāi),再放入適量冰糖調(diào)味,肉燉到五成熟時(shí),放入海參,等到肉熟爛,海參軟糯后,湯汁收緊即可出鍋。
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先把冰箱里的海參解凍后洗凈,然后切條焯水,鍋內(nèi)倒入少量油,燒熱后加入香蔥,爆香后將香蔥裝起備用,原鍋中放入海參,加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、冰糖、上湯,蓋上鍋蓋燜至汁收,再加入之前爆香的蔥段,翻炒后埋入稀芡即可。
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首先將海參用冷水浸泡12個(gè)小時(shí),然后將浸泡過(guò)的海參沿腹部剪開(kāi),接著取出海參的沙嘴、內(nèi)筋和雜質(zhì),再將海參冷水下鍋,大火燒開(kāi)煮15分鐘,最后煮好后繼續(xù)用冷水泡48個(gè)小時(shí),就可以將海參泡發(fā)了。
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首先將海參用清水泡24至48小時(shí)直至發(fā)軟,放入冰箱冷藏室,八小時(shí)換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開(kāi),取出內(nèi)筋和沙嘴,清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì),盛半鍋水將海參放入,大火煮開(kāi)待其涼透,放入容器加水沒(méi)過(guò),放入冷藏室,浸泡48到72小時(shí),每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時(shí)直至發(fā)軟,放入冰箱冷藏室,八小時(shí)換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開(kāi),取出內(nèi)筋和沙嘴,清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì),盛半鍋水將海參放入,大火煮開(kāi)待其涼透,放入容器加水沒(méi)過(guò),放入冷藏室,浸泡48到72小時(shí),每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時(shí)直至發(fā)軟,放入冰箱冷藏室,八小時(shí)換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開(kāi),取出內(nèi)筋和沙嘴,清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì),盛半鍋水將海參放入,大火煮開(kāi)待其涼透,放入容器加水沒(méi)過(guò),放入冷藏室,浸泡48到72小時(shí),每天換水一次即可。
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首先將海參用清水泡24至48小時(shí)直至發(fā)軟,放入冰箱冷藏室,八小時(shí)換一次水,沿海參腹部裂縫上下剪開(kāi),取出內(nèi)筋和沙嘴,清洗海參肚內(nèi)雜質(zhì),盛半鍋水將海參放入,大火煮開(kāi)待其涼透,放入容器加水沒(méi)過(guò),放入冷藏室,浸泡48到72小時(shí),每天換水一次即可。
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做海參先將五花肉切塊,倒入料酒去腥,海參泡發(fā)后切成小段蒸熟備用,鐵鍋放油加入五花肉煸炒至發(fā)黃,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,熱水和料酒,大火燒開(kāi),再放入適量冰糖調(diào)味,肉燉到五成熟時(shí),放入海參,等到肉熟爛,海參軟糯后,湯汁收緊即可出鍋。
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做海參先將五花肉切塊,倒入料酒去腥,海參泡發(fā)后切成小段蒸熟備用,鐵鍋放油加入五花肉煸炒至發(fā)黃,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,熱水和料酒,大火燒開(kāi),再放入適量冰糖調(diào)味,肉燉到五成熟時(shí),放入海參,等到肉熟爛,海參軟糯后,湯汁收緊即可出鍋。
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做海參先將五花肉切塊,倒入料酒去腥,海參泡發(fā)后切成小段蒸熟備用,鐵鍋放油加入五花肉煸炒至發(fā)黃,把油倒出加入老抽煸炒上色,加佐料,熱水和料酒,大火燒開(kāi),再放入適量冰糖調(diào)味,肉燉到五成熟時(shí),放入海參,等到肉熟爛,海參軟糯后,湯汁收緊即可出鍋。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來(lái),然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來(lái),放入盆里沖洗干凈。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來(lái),然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來(lái),放入盆里沖洗干凈。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來(lái),然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來(lái),放入盆里沖洗干凈。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來(lái),然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來(lái),放入盆里沖洗干凈。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來(lái),然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來(lái),放入盆里沖洗干凈。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來(lái),然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來(lái),放入盆里沖洗干凈。
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泡發(fā)干海帶的方法有放到鍋蒸里蒸、用淘米水泡發(fā)、用白醋泡發(fā)等,以放到鍋蒸里蒸為例:1、將干海帶卷起來(lái),然后放入蒸鍋里。2、鍋里加入適量清水,然后中火蒸10-20分鐘。3、蒸好之后拿出來(lái),放入盆里沖洗干凈。
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方法一:將專(zhuān)用的海蠣子刀插入生蠔頭部,向上撬開(kāi),接著刀尖滑向生蠔的側(cè)面撬動(dòng),最后觸到蠔肉后割開(kāi)即可。方法二:將專(zhuān)用刀的刀尖插入到生蠔里面,用力撬動(dòng)幾下,松動(dòng)之后撬開(kāi)。方法三:將生蠔放到盤(pán)子里,將專(zhuān)用刀的刀尖插入生蠔的尖部,劃向側(cè)邊撬開(kāi)。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過(guò)程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。
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1、將海茸剪斷,然后清洗干凈。2、在盆子里倒入適量涼水,把海茸浸泡于清水中放置15-20分鐘,浸泡過(guò)程中放少量料酒。3、撈出后用清洗干凈即可。