新鮮大蒜的腌制方法

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

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大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

大蒜保存首先掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時(shí)間，其次冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月。

首先去掉大蒜根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮留1到2層嫩皮，把大蒜放入淡鹽水中浸泡24小時(shí)，然后撈出來控干水分，把紅糖和食鹽加入開水中攪拌，直到徹底融化再放入醋調(diào)勻，把大蒜放進(jìn)容器，加入調(diào)制好的湯汁，直到淹沒大蒜，密封放到陰涼的地方。

可以用冷藏法，把剝好的大蒜放進(jìn)玻璃瓶，再將一次性口罩的一面放小蘇打，另一面塞姜片，然后把口罩用橡皮筋扎起來放進(jìn)玻璃瓶蓋上蓋子，再把玻璃瓶放進(jìn)冰箱冷藏室即可，還可以用腌制法，把大蒜制作成泡菜也能保存很長時(shí)間。

保存新鮮大蒜葉可以用懸掛的辦法進(jìn)行儲存，把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再把它們放在地上晾曬，還可以把新鮮的大蒜葉放入容器里并把容器放在陰涼通風(fēng)的地方，或者將大蒜葉直接放在冰箱里面進(jìn)行冷藏保存。

弄干濕蒜頭可以墊一張報(bào)紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽直射的地方即可，還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風(fēng)陰涼的地方，或者是用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

腌新鮮蒜苔不變色可以用淡鹽水浸泡10分鐘，然后需要控干表面水分，切成寸斷再次用溫鹽水浸泡，把泡好的蒜苔段撈出后放在通風(fēng)處吹干表面水分，腌制的醬料可以根據(jù)自己的喜好制作。

新鮮的大蒜可以高溫保存，在儲存時(shí)候應(yīng)該要晾干，如果沒有晾干，會(huì)導(dǎo)致腐爛，儲存的地方要通風(fēng)干燥無煙火，可以儲存7到6個(gè)月，還可以用低溫保存，大蒜經(jīng)歷一個(gè)低溫休眠階段后，會(huì)迅速發(fā)芽，可保鮮一年以上。

保存新鮮大蒜葉可以用懸掛的辦法進(jìn)行儲存，把那些太小或者有腐爛跡像的大蒜去掉，然后再把它們放在地上晾曬，還可以把新鮮的大蒜葉放入容器里并把容器放在陰涼通風(fēng)的地方，或者將大蒜葉直接放在冰箱里面進(jìn)行冷藏保存。

弄干濕蒜頭可以墊一張報(bào)紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽直射的地方即可，還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風(fēng)陰涼的地方，或者是用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

弄干濕蒜頭可以墊一張報(bào)紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽直射的地方即可，還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風(fēng)陰涼的地方，或者是用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

弄干濕蒜頭可以墊一張報(bào)紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽直射的地方即可，還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風(fēng)陰涼的地方，或者是用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

弄干濕蒜頭可以墊一張報(bào)紙放上大蒜，從中間掰開大蒜，將大蒜轉(zhuǎn)移到太陽直射的地方即可，還可以用繩子綁好大蒜，懸掛到通風(fēng)陰涼的地方，或者是用廚房用紙將大蒜內(nèi)部的水分吸收掉，之后用干凈的保鮮袋裝好并且轉(zhuǎn)移到干燥或者是冰箱冷藏層儲存即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蒜：5斤;白糖：500克;紅糖：500克;醋：1瓶;水：4斤;糖醋蒜的做法蒜剝?nèi)?-3層老皮，留下嫩皮，切去須根和假莖，假莖的部分留下3-4厘米，把蒜的根部挖成凹形，便于入味，剝好的蒜放入清水中泡兩天一夜，以去除蒜的辛辣味，中間換一次水浸泡好的蒜撈出，假莖朝下一天，控干蒜中的水材料放在一起熬煮，滾開后再熬2分鐘，放涼陶土罐子洗凈，保證罐子內(nèi)沒有油，拿開水燙一下，消好毒，碼入蒜頭，倒入糖醋汁，封口2個(gè)月后即可食用...

蒜苔炒肉相信大家都吃過吧，但是大家不知道蒜苔蒜苔是可以腌制的吧！那今天我們就來學(xué)習(xí)一下。工具/材料蒜苔3斤食醋1碗食鹽20克姜片5片冰糖2塊花椒8克操作方法先將三斤蒜苔準(zhǔn)備好，把它洗干凈并且均勻的切成小段小段的。因?yàn)樗馓κ切迈r蔬菜，所以需要我們?nèi)グ阉乃窒攘罆窀蓛簟４蠹s晾曬一小時(shí)后，蒜苔逐漸曬干，這樣我們就可以將它全部放進(jìn)一個(gè)盆中，并放入20克的鹽，進(jìn)行攪拌。接下來放入1.大約5塊姜片2.兩塊冰糖3.大約8克花椒。加入一小碗平常做飯的醋和一小碗白開水。攪拌均勻以后，用保鮮膜密封，靜置3天。3天...

夏天到了，要是家里能腌上一點(diǎn)下飯菜，吃起飯來就會(huì)非常的香，食欲大增，今天來分享一道爽口的腌大蒜。操作方法第一步，買來新蒜，把皮剝到只留一層嫩皮后，洗凈干凈，然后撒點(diǎn)鹽攪拌均勻，放在陰涼處靜置一天，把大蒜的水分給控掉，然后把水倒掉，拿出來曬干水分。第二步，把洗干凈的玻璃罐子靜置倒放，把水分全部曬干，再倒入適量的醋、白糖等調(diào)味品攪拌均勻。第三步，把晾干水分的蒜頭放到罐子里面，蓋上蓋子冷藏1-2天就可以吃了。...

綠豆芽清脆爽口，可以去菜市場買到。其實(shí)綠豆芽可以自己在家做，而且做法還非常的簡單，自己做的始終比較放心。工具/材料綠豆、盆操作方法將一碗綠豆清洗干凈，倒入盆中。然后倒入開水，再分次加入涼水進(jìn)去，把盆里的水分控制在37度左右，攪拌均勻后用蓋上蓋子浸泡一晚上。第二天早上上打開蓋子會(huì)看到有些綠豆已經(jīng)開始出小芽了，換水多清洗幾遍，再把水倒掉，繼續(xù)蓋上蓋子進(jìn)行發(fā)酵。第三天早上打開蓋子繼續(xù)用清水清洗，然后再蓋上蓋子進(jìn)項(xiàng)發(fā)酵，下午繼續(xù)打開蓋子沖洗干凈換水，這個(gè)時(shí)候綠豆芽已經(jīng)長出來了，然后再上面鋪上一層紗布，紗...

工具/材料大蒜6個(gè)、鹽6克、白醋2湯匙、白糖6克操作方法新鮮的嫩大蒜，剝?nèi)ネ饷娴钠ぃ锩媪魧悠げ灰獎(jiǎng)兺辏容^干凈可以不用洗，如果有點(diǎn)臟了要洗凈，加入食鹽拌勻腌制12小時(shí)。12小時(shí)后蒜瓣表面有點(diǎn)起皺，雖然沒有清洗，也能腌制出水份，將水倒掉。然后加入白糖和白醋拌勻。玻璃瓶提前開水燙洗消毒干凈，使玻璃瓶干燥無水無油，將大蒜放入，用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，陰涼處保存，最快一周就能吃，吃的時(shí)候夾出來即可，這樣保存一年都沒問題。...

工具/材料大蒜，醋，糖，干凈的容器操作方法我們先將大蒜的外皮剝掉，但是里面的那一層薄薄的內(nèi)皮不動(dòng)，之后用干凈的清水浸泡大蒜兩個(gè)小時(shí)之后取出。將取出的大蒜用鹽撒上在腌制三到四個(gè)小時(shí)，將我們裝腌蒜的容器洗凈備用，記得容器里面不能有油。之后將醋倒入鍋里，然后開火將醋燒開，醋燒開之后加入些許白糖，慢慢開小火熬制到白糖融化，記得不要熬得過久，不然很容易將糖熬苦，之后關(guān)火讓熬好的糖醋水冷卻之后裝在我們洗干凈的容器里。將我們腌制好的大蒜撈出來瀝干水分之后倒入裝有糖醋水的容器里，糖醋水需要淹過蒜瓣，當(dāng)然你也可以...

操作方法新鮮蒜頭盡量挑選泥土少一些的，蒜柄長一些的，可以用紫皮或白皮的。一般都說紫皮比白皮的更抑菌。把最外面一層皮扒掉。把根部臟的地方一塊切掉，盡量不要把蒜頭弄臟，不需要清洗的。把蒜柄剪掉。再把其它幾層皮扒掉，露出蒜瓣就好，如果喜歡留最后一層薄皮的話，也是可以留的，反正這個(gè)就像窗戶紙，遲早都要捅破撕掉的。把蒜頭放入罐中。把紅糖、冰糖、鹽、醋放入鍋中煮開后關(guān)火，上面的浮沫要撈掉，完全放涼后，加入白酒攪拌均勻備用。把放涼后的糖醋汁倒入罐中，蓋上蓋子密封好，半個(gè)月后就能吃了。吃的時(shí)候開蓋夾出來，筷子用...

食物只要做法好，哪怕成本低一些，也能美味超值！今天給大家推薦照燒巴沙魚做法，教你在家做出日料店饅魚飯的味道，真的超劃算！操作方法照燒巴沙魚用料：巴沙魚半條；芝麻；海苔；生抽2勺；料酒1勺；鹽1勺；橄欖油1勺；蜂蜜1勺；老抽1勺；醋1勺；蒜末；姜末；蔥末；黑胡椒；淀粉。照燒巴沙魚做法：1、巴沙魚切塊備用。2、蒜末、姜末、蔥末、生抽、料酒、鹽、淀粉、橄欖油各一勺，并加入少許黑胡椒，腌制魚肉15-30分鐘。3、爆香蔥蒜。4、放入巴沙魚，煎至兩面微熟。5、調(diào)好照燒汁：蜂蜜一勺、老抽一勺、生抽一勺、醋一勺...

工具/材料琵琶腿6只、鵪鶉蛋10個(gè)、老抽1勺、生抽3勺、蠔油1勺、白糖2勺、蜂蜜1勺、奧爾良腌料1勺、料酒2勺、啤酒500克、洋蔥1個(gè)、姜1小塊、蒜3瓣操作方法洋蔥切絲、蒜切片、姜切片。雞腿洗凈控水加入洋蔥絲、蒜片、姜片、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、白糖、味之院奧爾良腌料。用手抓勻揉透腌制一晚（用小叉子在雞腿的表面插些小孔這樣更好入味）。鵪鶉蛋放入冷水煮5分鐘冷卻去皮備用。大蔥切段、姜切片。炒鍋先小火燒熱，一定要燒熱燒透，這樣煎食物的時(shí)候才不會(huì)粘皮。放入雞腿煎至皮金黃，煎雞腿可以去除雞肉的腥味...