蒸米飯水和米的比例

保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當的小鍋，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然后把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉，接著加蓋冷藏可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當的小鍋，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然后把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉，接著加蓋冷藏可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當的小鍋，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然后把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉，接著加蓋冷藏可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當的小鍋，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然后把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉，接著加蓋冷藏可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當的小鍋，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然后把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉，接著加蓋冷藏可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當的小鍋，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然后把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉，接著加蓋冷藏可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

保存蒸好的米飯需要先把米飯裝到大小適當的小鍋，大鍋不方便放進冰箱冷藏，然后把飯粒攪拌松散，米飯翻松可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉，接著加蓋冷藏可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。

冰箱保存：將剩米飯裝入盤子中，等米飯放涼后，在米飯上面封一層保鮮膜，最后放入冰箱冷藏室即可；無冰箱保存：剩下來的米飯不要盛出來，繼續放在電飯煲中，在米飯表面撒點稀鹽水，然后按下電飯煲的保溫鍵就可以了。

1、使用前要檢查鍋內相關問題。2、打開鍋蓋。3、取出內鍋，用干布將外部擦干。4、把內鍋放到鍋內，把蓋子蓋上。5、接通電源，選好程序功能，完成后自動跳到保溫程序。6、確定鍋內的氣體都排出后才可以把鍋蓋打開。

水量的多少根據米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續燜一會兒再盛出。

飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動避免粘鍋，或者加入肉和調料做成米飯團子等其他食品。

煮飯水放少了太硬同時也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內，用文火燜至揮發，飯就不夾生了。

烤熟生大米需要準備一些配菜洗凈切好，生大米洗凈瀝水，將配菜以及生大米放入鍋中翻炒，米放入烤盤里且鋪勻，加入熱水，用錫紙蓋住烤盤表面，再放入預熱過的烤箱，大概烤15分鐘180度左右，烤好米飯后鋪芝士，再蓋上錫紙，繼續烤10分鐘即可。

飯煮得太稀了可以將米飯蒸干，在蒸鍋的蒸格鋪上干凈紗布，將米飯直接倒在紗布上蒸，也可以加入更多的水直接煮成稀飯，在這過程中要注意攪動避免粘鍋，或者加入肉和調料做成米飯團子等其他食品。

水量的多少根據米的多少來確定，一般米和水的比例是1﹕1.2到1.4，或者水比米稍微高出1.5到2厘米左右，也就是大概一個指頭左右即可，蒸好不要馬上揭鍋，可以繼續燜一會兒再盛出。

調芋頭糕的米漿可以手工磨，將水與大米混合成3:1的比例然后磨，還可以用粘米粉代替米漿，再添加澄面，栗粉和生粉，配制方法就是加500克粘米粉和50克粟粉以及100克生粉和50克澄面，加入清水2千克調成稀漿，再加入適量的鹽，味精和色拉油攪勻即可。

米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新燜一次，或者把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里，或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著燜，或將表層翻到中間，加點水再燜一下就行了。

米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞并加些溫水重新蒸一次，或者把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進鍋里，或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著蒸，或將表層翻到中間，加點水再蒸一下就行了。

電飯煲蒸米飯需要取出內鍋洗好米，米洗好后，放入適量的水，選擇菜單，烹飪時間和口感，根據個人喜好，有軟，適中和硬三種米飯口感可選，最后等待烹飪狀態結束，即可享用美味。

電磁爐可以煮飯嗎，工具材料：米、電磁爐1、倒入鍋內大概三小碗大米，將米用清水淘洗干凈之后放入有密閉鍋蓋的鍋內，再加入適量水（沒過大米兩厘米的高度即可），用水量比電飯煲多一些。2、將鍋放到電磁爐上，大火燒開。中途用筷子或者勺子從下往上攪動若干次，它是應用電磁感應原理對食品進行加熱一、倒入鍋內大概三小碗大米，將米用清水淘洗干凈之后放入有密閉鍋蓋的鍋內，再加入適量水。二、將鍋放到電

米是五谷之手，米飯是大多數人的主食，煮米飯是一項最基礎的技能了。現在，小編就講一講怎樣煮米飯。煮飯流程首先是要選擇大米。好的大米具有三個特點，一是富有光澤、糖屑少、無蟲害和雜物、無粘連或結塊；二是米粒整齊飽滿，大小均勻碎米少；三是“腹白”很少或基本沒有。如果發現有的米粒外觀過白、過于鮮亮、光滑，有可能是礦物油上光的；米粒若呈淡綠色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“綠色大米”，使人受騙上當。鑒別大米的辦法：將少許大米倒入玻璃杯中，注入60℃的熱水，蓋上杯蓋經5分鐘后，啟蓋聞有無異味，如見油膩感...

操作方法首先準備一個不銹鋼的碗具（沒有用碗也行）。再準備好適量的米，用水淘洗干凈就可以了。放多少水是最重要的，不管煮多少米都是用食指量，水位過如圖（手）就可以。隔水蒸，放個小架子，水放多點。水開以后中小火一般蒸20-25分鐘就熟了。要靜置10分鐘（避免燙嘴燙手），就可以食用了。...

家常蒸米飯如何做，主料白米飯1碗輔料蔥1根淀粉2湯匙水適量食鹽1/4茶匙花椒粉1/4茶匙步驟蒸米飯丸子的做法步驟11.準備一碗米飯蒸米飯丸子的做法步驟22.蔥切蔥花蒸米飯丸子的做法步驟33.淀粉加水攪勻。調成較粘稠的面糊即可。放入食鹽蒸米飯丸子的做法步驟44.現在煮飯都用電飯煲，還有多少人記得蒸米飯怎么做的嗎？下面我們來看看吧。材料/工具米、鍋、容器加醋蒸米飯法。煮熟的米飯不

如何蒸米飯好吃，不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣怡人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。編輯本段注意事項接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次家家戶戶都有自己做飯的方式，不同方式做出來的飯的口味也不一樣，如何把飯蒸得香噴噴的呢？一起來看看這里分享的小技巧吧！蒸米飯的小技巧

雪梨大米粥的做法，雪梨粥主料大米1/3杯雪梨粥輔料枸杞子少許、雪梨1個調料冰糖適量雪梨粥的做法1.雪梨去皮去核，切成小塊。枸杞用水清洗干凈，泡一下2.鍋中放米和適量的水，水比平時燒粥時略少一些，因為梨在燒煮過程中會出水3.燒開后倒入梨塊，小火燒這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：適量;雪梨:1個;用料梨一個冰糖50克小米兩把冰糖雪梨小米粥

姜末拌藕，主料蓮藕300克輔料油適量鹽適量醋適量香油適量紅辣椒3個姜80克步驟涼拌姜末藕片的做法步驟11.蓮藕、辣椒、生姜涼拌姜末藕片的做法步驟22.蓮藕洗凈去皮切片、姜剁成末、辣椒切小丁涼拌姜末藕片的做法步驟33.開水鍋加適量鹽下鍋燙蓮藕涼拌姜這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：400克;姜：適量;食鹽：適量;芝麻油：適量;綿白糖

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料嫩南瓜：1個;五花肉：100克;紅尖椒:適量;尖椒:適量;食鹽：適量;老抽：適量;生抽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;植物油：適量;南瓜炒肉片的做法五花肉切片，南瓜切片，蔥、姜、蒜、紅椒、青椒切好待用鍋中油熱后，倒入五花肉煸炒，調入生抽、老抽、料酒，加入蔥、姜、蒜、紅椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出鍋前調入鹽即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：70克;黃米：70克;黑米：70克;高粱米：70克;紅米：70克;水:適量;養生五米飯的做法將5種米混合在一起。用筷子畫圈攪拌淘洗兩次，不要用手用力的過度搓洗，以免營養物質的流失。將洗好的米放入清水浸泡45分鐘。（水量和平時煮米飯的水量一樣，為：水平面和米平面的距離，大約1厘米左右。也可用手指測量，水平面到浸泡后，打開電源，煮好后，繼續燜20分鐘，口感更佳。孩子如果不喜歡吃，就開動腦筋，使用手邊的模具，給粗糧飯變個造型吧。...

米飯是我們日常飲食中不能缺少的主食。但是，日常生活中，我們在煮飯的時候如果不注意方法的話，很可能會導致米飯的營養流失，進而造成浪費。那么，米飯怎么做更有營養呢？首先要從洗米開始，還有就是煮飯的工具的選擇也是很重要的。下面，本文就跟大家介紹下米飯怎么做更有營養。讓大家能夠盡可能的獲得大米的營養，提高營養攝入的效率。步驟/方法：有人洗米喜歡用溫水來洗，認為這樣子可以讓米洗得更加干凈。但是，你知道嗎？水溫如果過高的話，大米里面的碳水化合物以及B族維生素就會很容易被分解。最后隨著倒掉的淘米水而流失掉，進...