怎么去除綠豆中的硬豆

綠豆是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種谷物，很多朋友會去超市購買一些綠豆放在家中準備食用。然而一些朋友在清洗綠豆的時候，發現自己不知道如何去除綠豆中的硬豆，這種硬豆會影響我們食用綠豆時候口感。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何去除綠豆中的硬豆的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下去除綠豆中的硬豆的步驟吧。

第一步：

首先綠豆用水浸泡10分鐘的時間，瀝去水分后放入冷凍室，凍成冰塊狀。綠豆被水浸泡后吸收水分，經過冷凍后又會把綠豆撐裂，此時我們可以挑出那些沒什么變化的硬豆。

第二步：

在浸泡綠豆的時候用熱水浸泡會在較短時間內將讓人找到未膨脹的硬豆。

第三步：

將綠豆洗干凈后裝入保溫瓶中，倒入開水之后蓋好浸泡。2-3個小時后倒出綠豆挑選出未膨脹的硬豆。

第四步：

煮綠豆的時候要分批次地來加水。先加較少的水將綠豆煮開花，再添加一定的水把綠豆湯煮開，最后改為中大火煮煲煮。需要注意的是，這時要不停攪拌防止糊鍋，中途水少了，可再續水，這樣就可以縮短綠豆煮爛的時間。

看了我的方法，現在你學會如何去除綠豆中的硬豆了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何去除綠豆中的硬豆。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是硬豆就是綠豆遇水之后不會膨脹的一種豆子，是非常好分辨的。以上就是去除綠豆中的硬豆的步驟。

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