醬油泡小彩椒方法
1、小彩椒洗凈晾干，不能沾油，陰干即可，不可爆曬。
2、玻璃瓶洗凈晾干。
3、準備醬油一瓶。
4、把彩椒放入瓶子。
5、加入醬油擰上蓋子密封，十天后即可開蓋食用。
彩椒種植方法
1、首先是育苗，辣椒都是先育苗再定植的，七彩椒也是一樣，如果家庭種植的話也可以用紙杯制作育苗缽，也可以在市場買。播種之前先浸種8小時左右，育苗杯里裝上濕潤的營養土，放2粒辣椒種子并覆土，充分澆水覆膜，將溫度維持在25度到32度，一般一周左右就會出椒苗了。
2、苗齡35-40天就可以定植。一般三四十天椒苗會長出5到6片真葉的，這時即可移栽了。定植時應選用健壯的椒苗，將苗從育苗盆抜起，連根帶泥。
3、種植。在種植前先將泥土翻耕灑點水泥土濕潤就可以。然后用小鋤頭挖坑把椒苗放進坑里培土蓋好，記得距離不要太密，把每株椒苗控制在25到30厘米左右就好。
4、澆水方面：苗期一定要控長，主要是控水，在坐果前除非特別干旱否則不澆，坐果后保持土壤濕潤，見干見濕。
5、施肥方面：穩施花蕾肥，七彩椒現蕾后，如果大量開花而果實不多，每畝地追施硫酸鉀復合肥20斤左右；對椒采收后，七彩椒進入結椒盛期，要重施花椒肥，每畝地追施硫酸鉀型復合肥30斤，此后，每采一次果，追施硫酸鉀型復合肥10斤左右。
6、防害方面：七彩椒主要病菌害有青枯病、病毒病、疫病、炭疽病等。若有上述病蟲害發生，可用甲氰辛20-25ml/桶，或用阿維高氯氟氰20-25ml，另加萬代紅液40ml/桶噴施，能有效提高防病治蟲效果。
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