食材用料：掛面適量、雞蛋２個、生菜１顆、芝麻油適量、鹽適量。
做法：
1、準備好食材。
2、雞蛋煮熟。
3、剝殼切兩半。
4、掛面鍋中煮熟。
5、倒入生菜，加鹽。
7、加適量芝麻油即可。
清湯面，中華面食小吃，顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使面條面湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯、紅油等的面條。潔白的面條、清澈的湯搭配一點小菜，吃起來清淡爽口，非常適合那些喜歡與需要吃清淡食物的人，且能為身體夠補充一定的碳水化合物。
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