用料：土豆片，青椒。
步驟：
1、土豆去皮洗凈，切片后用清水浸泡；尖椒支蒂去籽后洗凈切片。
2、鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻。
4、土豆片至半熟時放入尖椒片翻炒。
5、快出鍋時放蠔油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。
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