用料：豬皮，柿子椒，青椒。
步驟：
1、將豬皮清洗干凈；在鍋中倒入水，放入豬皮煮熟后撈出。
2、豬皮切成段，并撒上鹽，倒入醬油、少許的料酒；將青椒紅椒切成片。
3、熱鍋倒油，加蒜和姜。
4、將青椒紅椒、豬皮倒入鍋中。
5、撒鹽，倒入醬油，混合均勻，起鍋。
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