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        菜干怎么炒好吃

        來源:懂視網 責編:小采 時間:2021-10-28 15:17:19
        文檔

        菜干怎么炒好吃

        菜干用溫水泡發。排骨用清水浸泡10分鐘后用清水沖洗干凈,瀝干備用。生姜切絲,紅辣椒切段。排骨加鹽、蠔油、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉,用筷子攪拌均勻,腌制20分鐘。浸泡好的菜干洗凈,切成小段。熱鍋燒油,油熱后,加姜絲,炒出香味,然后下入菜干,加入少許鹽,翻炒一分鐘后關火裝盤。
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        導讀菜干用溫水泡發。排骨用清水浸泡10分鐘后用清水沖洗干凈,瀝干備用。生姜切絲,紅辣椒切段。排骨加鹽、蠔油、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉,用筷子攪拌均勻,腌制20分鐘。浸泡好的菜干洗凈,切成小段。熱鍋燒油,油熱后,加姜絲,炒出香味,然后下入菜干,加入少許鹽,翻炒一分鐘后關火裝盤。

        炒菜干的做法:

        1、準備一把菜干,用溫水泡發。

        2、排骨用清水浸泡10分鐘,泡出排骨中的血污,然后用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。

        3、生姜切絲,紅辣椒切段。

        4、排骨加適量的鹽、適量的蠔油、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉,用筷子攪拌均勻,腌制20分鐘。

        5、浸泡好的菜干沖洗干凈,然后用刀切成小段。

        6、熱鍋燒油,油熱后,加點姜絲,炒出香味,然后下入菜干,加入少許的鹽,翻炒一分鐘后關火裝盤。

        7、腌制好的排骨中,打入一個雞蛋,加一勺植物油,攪拌均勻,然后鋪到菜干上面。

        8、蒸鍋燒水,水開后放入排骨和菜干,蓋上鍋蓋,大火蒸30分鐘即可。

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        菜干怎么炒好吃

        菜干用溫水泡發。排骨用清水浸泡10分鐘后用清水沖洗干凈,瀝干備用。生姜切絲,紅辣椒切段。排骨加鹽、蠔油、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉,用筷子攪拌均勻,腌制20分鐘。浸泡好的菜干洗凈,切成小段。熱鍋燒油,油熱后,加姜絲,炒出香味,然后下入菜干,加入少許鹽,翻炒一分鐘后關火裝盤。
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