豬紅做法：
1、準備材料：豬紅一盒、韭菜半斤、胡椒面適量、醬油適量、姜適量、干辣椒５個。
2、豬紅用刀切成小塊。
3、鍋中水燒開轉小火倒入豬紅，煮７分鐘左右。
4、撈起放入清水中。
5、爆香姜、干辣椒，倒入豬紅。
6、加水和調料，燜５分鐘加入韭菜。
7、翻炒均勻，勾欠起鍋即可。
豬紅指豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等。豬紅富含維生素Ｂ２、維生素Ｃ、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分，但同時含有新陳代謝廢物，不能過量食用，以免給人體帶來負擔。
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