熏好的鴨子可以直接炒著吃。
1、將芹菜，青蒜，干辣椒清洗干凈切段備用。
2、煙熏臘鴨用溫水洗干凈。
3、清洗干凈的臘鴨剁大小適中的塊備用。
4、鍋里放適量油。
5、倒入臘鴨過油。
6、鍋里留底油放入干辣椒和蒜白爆香。
7、倒入臘鴨和香芹翻炒。
8、最后放入青蒜葉子，加少許醬油，蠔油，白糖翻炒均勻即可。
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