面包粉可以做饅頭嗎怎么做

可以。制作方法：準(zhǔn)備面粉５００ｇ、清水２５０ｇ、酵母６ｇ、白糖適量。

1、面粉放入大盤(pán)，加白糖和６ｇ酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛睿檬秩嘀敝帘砻婀饣?/p>

2、揉好后蓋布發(fā)酵至１.５倍大（如果做面包則至２倍大，室溫發(fā)酵需１個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)）。

3、將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長(zhǎng)條狀。

4、切分成等份大小的面劑。

5、將面劑用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯。

6、將做好的饅頭面坯靜置１５－２０分鐘。

7、鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開(kāi)后再蒸１５－２０分鐘后關(guān)火，等過(guò)２－４分鐘后再取出即可。

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