玉米可以做什么家常菜

豌豆玉米蝦仁、玉米蔬菜丁、玉米排骨湯、紅薯炒玉米、青椒炒玉米、玉米燉豬蹄等。

豌豆玉米蝦仁做法：

1、食材準備：豌豆100克、玉米50克、熟北極蝦400克、胡椒粉2克、料酒20毫升、油、鹽、蔥、姜、水淀粉、香油各適量。

2、熟北極蝦化凍后剝成蝦仁，加胡椒粉，料酒腌制片刻。

3、鍋中水燒開放入豌豆和玉米煮上1分鐘過涼。

4、再放入蝦仁焯燙。

5、蝦仁變色緊縮瀝干水分，加入少許糖，鹽和淀粉拌均勻備用。

6、炒鍋倒油爆香蔥姜。

7、倒入蝦仁滑油盛出備用。

8、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻。

9、加入少許糖。

10、再加少許鹽翻炒均勻。

11、加胡椒粉炒均勻。

12、再把蝦仁倒入翻炒。

13、淋入香油。

14、翻炒均勻關火。

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