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        清炒萵筍用焯水嗎
        
            
        
                    來源：懂視網
                                        責編：小OO
                                        時間：2021-08-31 14:59:08
                    
            
        
            
                         
        
                
        文檔
        
                
        
                    
        清炒萵筍用焯水嗎
        
                    
        清炒萵筍需要焯水。蘆筍肉質鮮嫩，將它放入水中焯燙時，時間不宜過久，一般建議焯2分鐘左右即可，如果焯的時間過長，蘆筍就會過于軟爛，不利于接下來的烹飪，食用口感也會變差。
        
                    
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        導讀清炒萵筍需要焯水。蘆筍肉質鮮嫩，將它放入水中焯燙時，時間不宜過久，一般建議焯2分鐘左右即可，如果焯的時間過長，蘆筍就會過于軟爛，不利于接下來的烹飪，食用口感也會變差。
        
                        
            
        如果去掉萵筍焯水的階段，炒出來的萵筍極有可能失去清脆的口感，并且蘆筍中含有豐富的草酸成分，它能與蛋白質發生反應，生成不易消化的沉淀物，但將其焯水后，能去除大部分的草酸，對人體的健康有一定的好處。
         
        清炒萵筍需要焯水。蘆筍肉質鮮嫩，將它放入水中焯燙時，時間不宜過久，一般建議焯2分鐘左右即可，如果焯的時間過長，蘆筍就會過于軟爛，不利于接下來的烹飪，食用口感也會變差。
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        清炒萵筍用焯水嗎
        
        
        清炒萵筍需要焯水。蘆筍肉質鮮嫩，將它放入水中焯燙時，時間不宜過久，一般建議焯2分鐘左右即可，如果焯的時間過長，蘆筍就會過于軟爛，不利于接下來的烹飪，食用口感也會變差。
        
        
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            標簽：
                        萵筍
                        焯水
                        清炒
                    
        
                
            
            
         
                    
        
                        
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