怎樣做玉米面發(fā)糕蓬松

相信很多人一定都在早餐攤上看到過玉米面發(fā)糕吧，玉米面發(fā)糕顏色金黃，看上去讓人格外有食欲。?但是早餐攤上賣的發(fā)糕一塊錢的價格，其實夠我們自己在家做好幾塊了，而且自己在家做出來原料也會比較放心，味道跟外面賣的基本上不會相差太多。??然而一些朋友在做玉米面發(fā)糕的時候，發(fā)現(xiàn)自己不知道怎樣做玉米面發(fā)糕蓬松，不進(jìn)行正確的做法很容易浪費食材。那么我們應(yīng)該怎樣解決這種自己不知道玉米面發(fā)糕蓬松做法的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下玉米面發(fā)糕蓬松做法的步驟吧。
第一步：
首先將酵母粉用溫水化開。

第二步：
將攪面鉤裝在打蛋機(jī)上，再將玉米面、面粉、泡打粉、白糖放入打蛋桶混合均勻，將酵母水倒入混合好的粉中，蓋上桶蓋，將開關(guān)開到1檔，略攪拌，再多次加入適量的溫水，繼續(xù)攪打約5分鐘，攪拌均勻成稍具流動性的面糊。

第三步：
在盛有面粉糊的打蛋桶上蓋上保鮮膜發(fā)酵，在可放入蒸鍋的蒸碗底部和周邊，薄薄地抹上一層油，待面糊發(fā)酵至原來的約兩倍大時，利用刮刀將面糊倒入蒸碗中，上面撒一點葡萄干。
第四步：
大火燒開蒸鍋里的水，將蒸碗放入蒸鍋，蒸二十分鐘左右即可關(guān)火。
第五步：
微涼后倒扣出來，切成小塊，即可食用。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道玉米面發(fā)糕蓬松做法了嗎？學(xué)會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道玉米面發(fā)糕蓬松做法。進(jìn)行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是注意玉米粉的用量。以上就是玉米面發(fā)糕蓬松做法的步驟。

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