如何做蔥油拌面

《向往的生活》是一檔非常好看的綜藝節(jié)目，節(jié)目里面黃磊老師作為主廚也是成功帶火了很多美食。其中普遍度最高的應(yīng)該就是蔥油拌面吧，偷偷告訴你們，小編自己也在家做了蔥油拌面哦。蔥油拌面其實(shí)非常簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵的就是要把蔥油做好，這樣面條才會(huì)好吃。今天小編就來(lái)教大家怎么做好吃的蔥油拌面吧。

第一步：首先就是準(zhǔn)備好做蔥油拌面的食材：面條、海米、香蔥、以及各種調(diào)料。

第二步：鍋中適量油，放入海米蝦，小火慢慢的炸香，再盛出備用。

第三步：稍微放多有點(diǎn)油在鍋中，然后放入香蔥慢慢浸炸，一定要用小火，變黃后一起倒入碗中備用。

第四步：接著在鍋中放入醬油，放入一大勺蠔油，一勺料酒、老抽、雞粉、白糖、鹽，小火慢慢熬制，盛出備用。

第五步：下面我們就可以煮面條啦，鍋中加入水燒開(kāi)，放入鹽和香油、下入面條，煮熟后瀝水撈出，放入碗中，在碗中加入三勺醬汁，一勺蔥油，攪拌均勻即可食用。

一碗可以和黃老師的蔥油拌面就做好啦，大家按照小編的步驟操作，就可以成功做出啦。要是米粉吃膩了，大家可以試一試面條哦。

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