雞蛋薄皮餅怎么做

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-06-10 10:44:06

雞蛋薄皮餅怎么做

做雞蛋餅首先要在面粉里加入雞蛋以及冷水，將面糊攪和成光滑狀態，然后切碎蔥并打散雞蛋，把鍋燒熱倒油，轉小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開，趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進去，等到蛋液凝固后翻面，最后把握好時間出鍋即可。

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導讀做雞蛋餅首先要在面粉里加入雞蛋以及冷水，將面糊攪和成光滑狀態，然后切碎蔥并打散雞蛋，把鍋燒熱倒油，轉小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開，趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進去，等到蛋液凝固后翻面，最后把握好時間出鍋即可。

雞蛋薄皮餅是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會去超市購買一些雞蛋薄皮餅放在家中準備食用。然而一些朋友想要在家自制雞蛋薄皮餅的時候，發現自己不知道如何做雞蛋薄皮餅，畢竟自制的雞蛋薄皮餅相對外面賣的不僅要干凈，而且添加劑也會少很多。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做雞蛋薄皮餅的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下做雞蛋薄皮餅的步驟吧。
第一步：
在面粉里加入雞蛋以及清水。將面糊攪和成光滑狀態。注意一定要使用冷水來攪和，以免雞蛋味道變腥。
第二步：
切碎蔥并且打散雞蛋，也可以再準備一些白黑芝麻或者是肉絲。
第三步：
把鍋燒熱倒油，轉小火后舀一勺面糊，用勺子背面把面糊攤開。
第四步：
趁著面糊還未凝固，把雞蛋液倒進去，再撒上準備好的蔥花、黑白芝麻以及肉絲。
第五步：
等到蛋液凝固后翻面。最后把握好時間出鍋即可。