劍南春酒,四川省綿竹市劍南鎮特產,中國國家地理標志產品。截止2019年5月30日,劍南春還沒有上市,所以沒有對應的股票代碼。
劍南春產地四川省綿竹市,處于北緯30度的釀酒黃金段,冬無嚴寒、夏無酷暑、日照充足。這樣的山水和氣候形成了綿竹深厚的土層,肥沃的土質,這些都為劍南春提供了釀酒環境。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料,用小麥制成中高溫曲,泥窖固態低溫發酵,采用續糟配料,混蒸混燒,量質摘酒,原度貯存,精心勾兌等工藝成型。
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