魚子醬壽司怎么做竅門

魚子醬壽司怎么做竅門有哪些？讓我們一起了解一下吧。

做法一：

食材

米飯2碗、黃瓜半根、魚子醬適量、壽司醋25克、壽司紫菜適量。

步驟

1、黃瓜洗凈，切片。

2、米飯加入壽司醋，拌勻。

3、將紫菜剪成長(zhǎng)條狀，比飯團(tuán)稍微高一點(diǎn)的寬度。

4、取一大勺米飯，放在保鮮膜上，卷成橢圓形。

5、夾起來(lái)，放在盤子上。

6、將飯困放在紫菜的邊，卷起來(lái)，用米粒黏住。

7、放上黃瓜片，放上魚子醬。

8、一道美味的魚子醬壽司就做好了。

做法二：

食材

魚子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食鹽1克、白糖5克、白醋7克。

步驟

1、取一空碗，加入鹽、白糖和白醋，比例是 1：5：7，攪拌均勻至白糖、鹽融化。

2、把調(diào)好的壽司醋和米飯充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3、將一大勺加入壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕輕捏成飯團(tuán)。

4、用海苔把飯團(tuán)圍住，接縫粘牢。

5、用勺把魚子醬放在飯團(tuán)上即可。

魚子醬的功效與作用

魚子醬主要指的是魚卵制作而成的一種食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，功效也比較廣泛。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，魚子醬中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪和豐富的維生素b族。

不但可以改善視疲勞、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)還可以美白皮膚，對(duì)于皮膚干燥、眼干眼澀也有很好的輔助治療作用。可以促進(jìn)消化道內(nèi)消化液的分泌，增進(jìn)食欲。

但是需要注意魚子醬屬于發(fā)物，有過(guò)敏性疾病的人群慎用。

今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。

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