生花生能不能治胃痛

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不能，花生有一定的養胃作用，可一旦得了胃病，在治療胃病方面，花生的作用并不大，僅能夠中和過多胃酸起到一定養胃作用。也有人認為吃生花生不但不養胃，吃得過多反而傷胃。

一些胃病患者，尤其是胃潰瘍、胃酸過多的老胃病患者，之所以吃了生花生之后，感覺胃里舒服了許多，是因為生花生在胃里與胃酸發生反應，中和了胃部的酸性環境，使得一些癥狀得到了改善。事實上，這與吃餅干等食物的作用是一樣的，在一定程度上減輕了胃酸的刺激。所以，生花生并不具有特殊的養胃功效。

需要提醒的是，有些患者吃了生花生還可能使胃病加重。專家說，因為吃生花生時沒有充分嚼爛，由此形成帶棱角的花生硬塊進入胃里對胃黏膜造成損害，從而加重病情。因此，得了胃病一定要到醫院進行正確診斷，積極治療，切不可盲目聽取別人所謂的偏方亂用亂吃。

知識拓展

花生的營養價值

花生的營養價值很高，種子含脂肪50~58%，蛋白質30%左右。花生油的油氣清香，在植物油中品質最佳。花生仁能制成多種人們喜愛的食品。花生衣含止血素，已被制成“血寧1號”，用來縮短凝血時間。花生在潮濕條件下貯藏時，會生長黃曲霉素，能引起人、畜肝臟致癌。印度科學家發現，把花生放在太陽光下曬15分鐘，就能破壞花生油中黃曲霉素的99%。

花生富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B臥維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、葉酸、胡蘿卜素、粗纖維等物質。脂肪含量為44%～45%，蛋白質含量為24%～36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素K、維生素E、維生素A、維生素Bi、維生素B6，豐富的鉀、鎂、鈣、鐵、鋅等礦物質鹽等，并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。因其蛋白質和脂肪含量較高，營養價值比糧食類高，才有了“植物肉”的美譽。

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