吃菠蘿為什么要加鹽，下面一起來了解一下吧。
1、讓菠蘿中的有機酸分解，使得菠蘿嘗起來更加甜。
2、鹽水可分解菠蘿中的“菠蘿酶”，抑制“菠蘿酶”對口腔粘膜和嘴唇的刺激。
3、鹽水浸泡后能減小頭痛、腹痛、嘔吐、四肢及口舌發麻等病癥發生的可能。
拓展：
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。
以上就是小編的分享，希望幫到大家。
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