包子怎么蒸不會粘鍋

包子面點是我們中華傳統美食，相信也有很多人自己在家通過和面來做面食制作包子，現在很多的人在發面的時候也都都是會用酵母粉來發面的，蒸出來的包子饅頭口感吃起來也是不錯的，但是還是有人在蒸包子時遇到過難題，例如蒸包子總是粘鍋，遇到這樣的情況我們應該如何操作呢？接下來就來為大家介紹一下該如何正確蒸包子才能讓包子不粘鍋。

第一步：

首先我們在屜布沾水之后不要擰干就用手撈出來，然后我們輕輕的擠去多余的水分，讓他不要滴滴答答的流水就好了。這樣蒸出來的包子就不容易粘在上面了。

第二步：

做好的包子因為包子皮是粘軟的蒸的時候還會因為重力的作用和膨脹的關系和屜布接觸面積更多，可以在包子底上沾點干面粉起到隔離的作用讓水蒸氣還會讓包子皮更軟更容易黏住，所以需要多一點干粉，就算有了水蒸氣也是先和干粉結合，再接觸包子皮。

第三步：

我們還可以把普通的籠屜布換成不粘的硅膠籠屜墊，然后就再也不用擔心包子饅頭黏在上面了，在蒸好之后別開蓋，否則包子就會變的瘦瘦癟癟了。

以上就是如何蒸包子不粘鍋的具體解決辦法，相信大家通過上述內容的介紹能夠很快的學會如何操作，并且能夠讓蒸好的包子不粘鍋。

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