藕粉是用鮮蓮藕加工晾曬制作成的粉末，有食療的功效，老少皆宜，可加水沖泡或者做成藕粉粥，藕粉還有其他哪些吃法呢？今天小編給大家帶來一種藕粉餃子皮的做法。
準備材料：秈米200克、藕粉24克、玉米胚芽油、水。
一、秈米用磨粉機磨細無顆粒放入盆中。
二、再將藕粉，一調羹油放入盆中用筷子攪拌均勻。
三、水燒到滾開的程度加入混合粉，用筷子不斷攪拌至粘稠。
四、面團取出用手反復搓揉。
五、將面團搓成條狀，切成一個個的小劑子，搟成餃子皮即可。
以上就是藕粉餃子皮的做法啦。
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