豇豆怎么保存長(zhǎng)時(shí)間

豇豆是南方人日常飲食中非常常見的一種食材，也就是俗稱的豆角。很多朋友在從菜市場(chǎng)買回豆角的時(shí)候，想要長(zhǎng)時(shí)間保存買回來的豇豆，要知道缸豆如果沒處理好，吃了以后是很可能會(huì)中毒的。要想長(zhǎng)時(shí)間保存豇豆，我們可以將它做成干豆角。那么干缸豆應(yīng)該怎么做呢？那么接下來就由我來介紹一下干缸豆的做法吧。
第一步：
準(zhǔn)備豇豆大約20斤。挑選青脆嫩的，不要有蟲眼，有密麻斑點(diǎn)，顏色發(fā)白，籽粒飽脹的都別要。因?yàn)轸拱l(fā)白籽粒飽滿，證明老了，有筋，曬干了再做菜會(huì)咬著嵌牙。必須得青嫩的才行。

第二步：
買回后要趁著清洗，全部的根根檢查一遍，發(fā)現(xiàn)蟲眼什么的挑出去。然后燒開水，倒兩勺鹽。水開了把豇豆分批放進(jìn)去，3分鐘的樣子就撈起來。

第三步：
焯好水的豇豆掛到太陽下暴曬，豇豆水分巨大，縮水厲害，約莫下來20斤豇豆曬成干豆角不到2斤，可見含水率高達(dá)90%往上。

看了我的方法，現(xiàn)在你知道豇豆怎么保存長(zhǎng)時(shí)間了嗎？學(xué)會(huì)了的話就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道豇豆怎么保存長(zhǎng)時(shí)間。進(jìn)行以上步驟操作的同時(shí)，我們需要注意的是不要偷懶省去焯水的步驟噢。以上就是豇豆怎么保存長(zhǎng)時(shí)間的方法。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com