牛排刀叉的正確拿法：
1.使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2.用食指伸直按住叉子的背部，刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。
3.以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊一刀切下約一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。
4.不用刀時，也可以用右手持叉，而且刀刃不可向外，也不可使用刀叉指人。
總結
1.刀叉要左手持叉，右手持刀。
2.注意手指的位置，固定刀叉。
3.每次切下約一口的食物，用叉子送入嘴里。
4.不用刀時，也可右手持叉。
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