沒有喝完或者久留在杯中的茶水,如果隔夜暴露在空氣中時(shí)間越長(zhǎng),茶多酚氧化成茶銹的機(jī)會(huì)越多,這些物質(zhì)一旦進(jìn)去人體,可以對(duì)肝臟、腎臟以及胃等器官發(fā)生損害。
隔夜茶指過夜的茶,舊時(shí)容器密封不好會(huì)導(dǎo)致毒蟲落入或者爬過,且茶中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,故不宜飲用。
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