食材:
步驟:
1.姜切末,蒜切末。調(diào)糖醋汁:白糖10克,醋2勺,番茄醬1勺,生抽1勺,清水30克拌勻。
2.豬肉餡中加入鹽半勺,料酒1勺,生抽1勺,五香粉2克,雞蛋1個(gè)順時(shí)針攪拌上勁。
3.油溫?zé)?成熱,將肉餡團(tuán)成丸子,放入鍋中炸至金黃,撈出待用。
4.鍋中留底油,爆香姜蒜末,放入丸子、糖醋汁燜煮2分鐘,倒入水淀粉收汁即可。
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