食材:
蒜薹150克,雞蛋、胡蘿卜,鹽,蠔油。
步驟:
1.蒜薹洗凈切粒,胡蘿卜切絲,雞蛋磕入碗中,放入鹽半勺打散待用。
2.鍋中倒入適量油,油溫?zé)?成熱,放入蛋液快速滑散,盛出待用。
3.鍋中留底油,放入蒜薹、胡蘿卜炒至斷生,放入雞蛋炒勻,放入鹽半勺、蠔油1勺拌勻即可。
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