高麗參和紅參的區(qū)別

高麗參和紅參的區(qū)別主要在于形狀不同，產(chǎn)地不同，加工方式不同，食用性不同，功效不同，年限不同。具體分析如下：

1.高麗參表面顏色比較淺，看起來十分光澤。紅參表面色澤較暗，為深棕色或者紅色為主。

2.高麗參主要出產(chǎn)自朝鮮半島。生長在陽光斜照的地方，土壤干燥，不允許雨水沉滯。紅參產(chǎn)自我國東北三省。喜歡冷涼濕潤氣候，耐寒。

3.高麗參是在加工成紅參以后又進(jìn)行深加工。紅參則主要是經(jīng)過簡單的蒸煮晾干后的人參。

4.在藥性上，紅參的藥用價(jià)值更高，高麗參在日常生活使用中高于紅參。陽虛和久病的人群適合使用紅參滋補(bǔ)身體。高麗參通常用于大補(bǔ)元?dú)猓瑢τ隗@悸失眠、心力衰竭有一定緩解作用，可以強(qiáng)壯身體、寧神益智和生津止渴。

5.高麗參年限嚴(yán)格6年。紅參原材料年限多為3到6年。