西瓜子能吃嗎

西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。市面上產(chǎn)的西瓜子通常來(lái)自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。打瓜是在秋季等籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈曬干，即可應(yīng)市。

?西瓜子也是深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經(jīng)過(guò)加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。