可以通過檢查藏紅花的氣味、形狀、外觀等判斷是否變質。存儲藏紅花的時候一定要注意防潮、遮光、冷藏。藏紅花暴露在空氣中就容易受潮發霉,從而導致藏紅花變質,影響保存期限和效果。藏紅花如果受到光照容易產生化學反應的,同樣會影響藏紅花的效果。冷藏主要是可以延長保存的期限的,冷藏保存是非常有必要的。
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