活螃蟹怎么處理

清洗完螃蟹腹蓋內的臟物及蟹鉗后，再將其放入有大半鍋清水的鍋內，浸泡約十分鐘再沖洗，這一次清洗的目的是洗掉螃蟹內的臟水。二次清洗結束后，活螃蟹就成功處理干凈了。

在處理活螃蟹時，首先應該準備半盆清水和一把舊牙刷，將螃蟹放入盆中，用水沒過蟹殼十分鐘左右，螃蟹就會因為無法呼吸而安靜下來。

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這個時候就可以抓住螃蟹的兩邊，用牙刷清洗它的背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的兩側，以及蟹腳和鉗的根部。

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緊接著抓住螃蟹雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，打開腹蓋，從里向外擠出螃蟹排泄物。