九層塔和荊芥的區別

?除了外形上有細微的差別，兩種植物的香味是不同的。兩者都可作香料，九層塔因其開的花形像塔，被命名為九層塔，九層塔的香味沒有荊芥那么沖；荊芥的味道比較刺鼻，它具有風散寒的作用。

九層塔又叫羅勒 金不換，喜歡溫暖潮濕的環境，主要生長在南方，作用也很多，可做涼菜，也可做藥材。荊芥多生長在我國北方，荊芥也可做藥材，在臨床上有所應用，因為香氣強烈常作香料。像荊芥拌黃瓜。荊芥澆汁、清炒荊芥等等，不過它的味道不是人人都可以適應的，要看個人的喜好了。