大盤雞的常家做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-15 21:18:36

大盤雞的常家做法

食材：雞500克，啤酒500克，土豆100克，洋蔥半個，青椒1個，大蔥半根，干辣椒5個，蒜4瓣，姜1塊 ?步驟：1.姜和蒜切碎，分別加一點水浸泡。土豆去皮洗凈切塊，洋蔥洗凈切塊，青椒1個切塊，大蔥斜刀切片；2.鍋中放入適量水燒開，放入雞肉焯水2分鐘，撈出待用；3.鍋中倒入適量油，涼鍋冷油，放入白糖20克，小火慢炒，直至白糖化掉變成棕紅色；4.倒入雞肉翻炒上色，加入大蔥翻炒出香味，然后倒入姜蒜水，干辣椒、花椒粉、生抽、老抽；5.倒入啤酒、清水適量沒過雞塊，大火燒開，放入胡椒粉、十三香、加入花椒粉、

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導讀食材：雞500克，啤酒500克，土豆100克，洋蔥半個，青椒1個，大蔥半根，干辣椒5個，蒜4瓣，姜1塊 ?步驟：1.姜和蒜切碎，分別加一點水浸泡。土豆去皮洗凈切塊，洋蔥洗凈切塊，青椒1個切塊，大蔥斜刀切片；2.鍋中放入適量水燒開，放入雞肉焯水2分鐘，撈出待用；3.鍋中倒入適量油，涼鍋冷油，放入白糖20克，小火慢炒，直至白糖化掉變成棕紅色；4.倒入雞肉翻炒上色，加入大蔥翻炒出香味，然后倒入姜蒜水，干辣椒、花椒粉、生抽、老抽；5.倒入啤酒、清水適量沒過雞塊，大火燒開，放入胡椒粉、十三香、加入花椒粉、