肉桂和桂皮的區(qū)別

肉桂和桂皮的區(qū)別：

1.肉桂指的是肉桂樹(shù)上提取的干燥樹(shù)皮，桂皮指的其它樟科植物上提取的皮。

2.桂皮外觀多呈黑棕色或黑褐色，肉桂表面多呈現(xiàn)為棕紅色。

3.桂皮表面比較平坦，用指甲劃過(guò)不會(huì)留下油性痕跡。肉桂用指甲劃過(guò)之后會(huì)留下油痕。

4.肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一點(diǎn)。

總結(jié)

1.肉桂指的是肉桂樹(shù)上提取的干燥樹(shù)皮。

2.桂皮外觀多呈黑棕色或黑褐色。

3.肉桂用指甲劃過(guò)之后會(huì)留下油痕。

4.肉桂中含有的桂皮醛要比桂皮稍微高一點(diǎn)。

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