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        可以用高筋面粉做蛋糕嗎 高筋面粉可以做蛋糕嗎
        
                
        
                        來源：懂視網(wǎng)
                                                責(zé)編：小采
                                                時間：2022-07-05 23:56:50
                
        
            
        
            
            
        
                
                
                
            
        
            
            
        
                
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        可以用高筋面粉做蛋糕嗎 高筋面粉可以做蛋糕嗎
        
                    
        通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉顏色較深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出來的蛋糕并不松軟，食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。
        
                    
        推薦度：
        
                
        
                
            
        
            
        導(dǎo)讀通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉顏色較深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出來的蛋糕并不松軟，食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。
        
            
            
        
                                 
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        高筋面粉可以做蛋糕嗎？
        1.通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上可以被叫做高筋面粉。高筋面粉顏色較為深，有活性而且光滑。
        2.高筋面粉一般多用于制作松餅和奶油空心餅。因蛋白質(zhì)含量高，筋度強，常用來做具有彈性與嚼感的面包。
        3.高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出來的蛋糕并不松軟，食用口感很差。
        總結(jié)
        1.高筋面粉活性且光滑。
        2.高筋面粉適合制作有彈性的面包。
        3.高筋面粉僅適合做高成分的水果蛋糕。
                        
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        可以用高筋面粉做蛋糕嗎 高筋面粉可以做蛋糕嗎
        
                    
        通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉顏色較深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋，做出來的蛋糕并不松軟，食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。
        
                    
        推薦度：
        
                
        
                
            
        
                
                
                                
        
                    標(biāo)簽：
                                        蛋糕
                                        面粉
                                        做蛋糕
                                    
        
                                
                
            
        
           
            
            
            
         
                
        
                    
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