雞蛋是熱性還是涼性的 雞蛋屬熱性還是涼性

　　雞蛋是我們生活中非常常見的食材，那雞蛋是熱性還是涼性的呢?

　　其實(shí)雞蛋既不屬于熱性也不屬于涼性，而是屬于平性食物 。雞蛋中含有非常豐富的營養(yǎng)，其中所含的蛋白質(zhì)和氨基酸的比例很適合人體生理需要。雞蛋中含有非常豐富的維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，這些都是人體健康所需。 雞蛋的食用方法多樣，有煮、蒸、炸、炒等方式，雞蛋不能生吃，因?yàn)樯u蛋的蛋黃中存在致病菌，生吃有腹瀉的風(fēng)險(xiǎn)。

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