儋州美食有哪些 儋州的特色美食有哪些

　　儋州美食有新英紅魚粽、長坡米爛、松濤鳙魚、光村沙蟲、儋州白饃等。長坡米爛是儋州有名的地方風味小吃，以早點為主，在大街小巷寫有“長坡米爛”店牌的小店都能吃到。

儋州白饃，又稱油膜，價格便宜，街邊市場很多小店都有銷售。主要用新鮮糯米磨制成漿，先澆薄薄一層，蒸熟后再澆一層，一層層疊加蒸制而成。松濤水庫是儋州市著名的旅游區，鳙魚是水庫的名魚。它在水庫中自然長成，到哪里吃魚都比不上到松濤水庫吃“鳙魚火鍋”味道鮮美。鳙魚俗稱大頭魚，其頭大身小，肉質細嫩，而鳙魚頭最好吃，尤其是配上酸菜、酸筍等，更是讓人百吃不厭。儋州盛產沙蟲，但唯有光村鎮海邊淺海生長的沙蟲品質最優。光村沙蟲個肥味美，可清蒸、鮮炒，也可新鮮下湯，沙蟲湯味道鮮美，肉質爽脆。

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