糍飯糕的做法

準(zhǔn)備原料：糯米、糖、油。

1.先將糯米泡發(fā)，冬天糯米要泡6小時(shí)，夏天泡2小時(shí)。把泡好的糯米放鍋里煮熟。煮好后取出放在一塊兒濕提布上面，把糯米飯搓成飯泥，搓時(shí)可以在手里粘上涼水。搓好后放在盤中放涼備用。

2.把冷卻好的糍飯糕放在案板上用刀切成小塊兒。在鍋中倒適量的油，燒熱后改小火把糍飯糕放進(jìn)鍋中煎，煎至兩面金黃就可以取出裝盤。吃的時(shí)候可以在糍飯糕上撒上白糖，口感軟糯香甜。 

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