西米是什么東西做的

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:43:14

西米是什么東西做的

西米一般是從棕櫚樹的樹干或樹枝中提取出淀粉，并將其曬干揉搓成團。現今的西米常會混合其他淀粉，例如木薯淀粉、小麥淀粉、苞谷粉等。西米一般為圓球形，體型較小，呈白色的不透明狀，但煮開的西米則為透明狀態，晶瑩剔透，十分有光澤。西米盛產于馬來西亞一帶，在當地也常被作為主食，西米口感滑嫩Q彈，很有嚼勁。西米的熬煮也十分講究，需要等水煮沸后倒入西米，并立即轉小火燒制，當西米外圍為透明且中心為白點時撈出過涼水。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀西米一般是從棕櫚樹的樹干或樹枝中提取出淀粉，并將其曬干揉搓成團。現今的西米常會混合其他淀粉，例如木薯淀粉、小麥淀粉、苞谷粉等。西米一般為圓球形，體型較小，呈白色的不透明狀，但煮開的西米則為透明狀態，晶瑩剔透，十分有光澤。西米盛產于馬來西亞一帶，在當地也常被作為主食，西米口感滑嫩Q彈，很有嚼勁。西米的熬煮也十分講究，需要等水煮沸后倒入西米，并立即轉小火燒制，當西米外圍為透明且中心為白點時撈出過涼水。